浜松餃子

育児日記
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先日DRAGONが静岡に出張に行った際に買ってきてくれたお土産の2つ目はこちらー!

浜松餃子デス。

 

私は“餃子といえば宇都宮”なイメージがあったのですが、浜松市の餃子もとても有名なんですね!

餃子消費量が日本一なのだとか!

知らなくて申し訳ない!!

 

浜松餃子の特徴は3つあります。

1つは餡の素材。

普通はニラや白菜が入ると思いますが、浜松餃子はキャベツ、たまね、豚肉が入ります。

浜松では「キャベツ」「玉ねぎ」「豚肉」の生産が盛んだったため、それがそのまま浜松餃子の餡の特徴になりました。

なので、「キャベツと玉ねぎのあっさりとした甘さがあり、かつ豚肉のコクを併せ持っています。

特徴の2つ目は、湯でもやし。

浜松餃子は茹でもやしを添えて出すんだそうです。

特徴の3つ目は円形焼き。

大量かつ素早く焼くために、円形焼きという焼き方をするようになったそうです。

勉強になりました!

 

 

DRAGONが買ってきてくれたのは冷凍餃子でした。

日持ちするし、冷凍のままフライパンで調理できるので簡単!

さっそく作りました☆

作り方はこちら!

娘とわたし用には、最後の油を足す部分はやめておきました。

焼いているところ♡(半量です)

食べかけですが、出来上がりはこんな感じです。こちらはDRAGONの方で、最後に油を足しています。

残念ながら、湯でもやしも円形焼きも出来ていませんが、味は浜松餃子です(笑)

野菜の甘みがはじめに来るので食べやすい!という印象でした。

何個も食べられそう!

 

DRAGONの方の油を足したバージョンの方が皮がパリッとしていて美味しかったです!

でも、油をたさなくても、もっちりとした食感はそれはそれで美味しかったです♡

娘も気に入った様子♡

餃子は残すこともあるんですが、この日は4つくらいペロリと食べました!

浜松餃子の特徴である、野菜の甘さが出ていたからかな!

いつも自分で作るときはニラとにんにくなどが多めだから、娘にはちょっと食べにくかったかもしれません。

次は浜松餃子のような餃子を作ろー!

 

静岡県は行ったことがないのですが、餃子は大好きなので、餃子屋さんがたくさんあるであろう浜松市☆

行ってみたいです!!

 

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