誰かしらが体調が悪かったりでなかなか外に出られない日が続き、先日はクッキングをしました。
最近、好き嫌いの増えたきた双子たちに野菜を食べさせようと“人参マフィン”を作りました。
材料は
●ホットケーキミックス
●人参
●オリーブオイル
●卵
●牛乳
●トッピングのチョコ（なくても良い）
だけです。
まずは、人参をスリスリ。
すりおろしは初めてさせました。力もいるのであまり出来ていませんでしたが、本人は楽しんでいました☆
オリーブオイル、卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
カップに盛り付けて、トッピングのチョコを乗せます。（双子たち用には乗せません）
これを焼いたら完成ー！
見た目はいつもちょっと残念ですが、ホットケーキミックスさえあれば、味は間違いなし！と思っています（笑）
残念ながら、子どもたちみんなお昼寝から起きてきたのがズレズレだったので、一人ずつおやつを食べました。
パクパク食べる双子兄☆
「お姉ちゃんが作ったんだよー！」と何度も伝えておきました（笑）
このあとに起きてきた双子弟もペロリと食べました♡
娘はチョコ入りを美味しそうにペロリ♡
双子たちが美味しそうに食べるところを見せてあげたら、もっと自信につながったんでしょうが、またそれは今度☆
