先日の耳鼻科からの帰り道、いくつか寄り道をした中の１つは、“じゃんぼ総本店”です☆
⚠娘が抱っこひもに入っていますが、重量オーバーしております。真似しませんように。パパと外出すると甘え放題です。「特別ね！」と言って聞かないんです。ほんと、やめさせたい。
じゃんぼ総本店は、大阪にもたくさん店舗のある、粉もん屋さんのチェーン店です！
でも、大阪でも割と近くにたくさんあったのに、買ったことがなかったんです！
先日は、お腹の空いている時間帯に通りがかり、美味しそうな匂いにすっかり釣られて買っちゃいました！
娘は焼きそば、DRAGONとnaoはお好み焼き（ミックス）を頼みました。
娘は、大きな鉄板でカンカン言わせながらお好み焼きや焼きそばを焼いている姿にくぎ付けでした！
帰りのベビーカーからはずっとお好み焼きのいい匂いが漂って、ますますお腹を空かせて帰宅しました。
双子の離乳食をばたばた用意し、みんなでお昼ごはんです！
とっても大きなお好み焼きです！
私の手より大きいかな？
食べてみると、結構甘めのソースです☆
そして、キャベツのシャキシャキした歯ごたえと、ふっくらとした生地のバランスが良かったです！
ミックスなのでイカや豚が入っていました。具材も大きくてコスパがいいなーという印象です☆
娘の焼きそばは、結構太麺です！
そしてこちらも、ソースは甘めです。
娘もバクバク食べていたし、子どもが好きな味付けでした☆
太麺がもちもちしていて、満腹感が得られます！
一人でほとんど完食です！
ほんと、よく食べます！！
ホームページを見てみたら、じゃんぼ総本店はいくつかのこだわりがあるそうです☆
【おこのみやきのだし】
鰹節を柱にして、さば節由来のコク味とパンチ力、いわし節由来のうまみと甘みをバランスよく組み合わせたことによって、風味が豊かに広がる。
そして焼きそばについては…
【もちもちの太麺】
小麦をたっぷり使用した熟成太麺を使用しているのでもちもちとした食感が味わえる。
また、麺の角を落とした丸麺仕上げにより、ソースとの絡みが濃すぎず薄すぎず絶妙なバランスに。
【焼そばソース】トマト・りんごなどたっぷりの野菜・果実を使用しコクと甘みを引き出した、太麺にベストマッチするしっかりとした旨味の濃厚甘口焼そばソース。
選び抜いた10種類以上ものスパイスをブレンドし、絶妙なバランスのコクと甘みに仕上げた。
そして、鉄板については…
通常よりも1.5倍ぶ厚い鉄板は熱伝導率が高く、いっきに食材の中まで熱を加えることができるため食材が持つ本来の旨味を中に閉じ込めることができる。
この鉄板と店員の技術が合わさり、たこやきは外はフワッと中はトロっと、お好み焼はフワッフワに仕上がる。
とのことでした。
だから、美味しかったんですねー☆
こだわっている部分の美味しさは、食べてみてよくわかりました☆
お腹いっぱいになるし娘も好きそうなので、また食べたいと思います！
