チャイナタウンに遊びに行った時に、食べたかったシンガポールのローカルフードを食べました♪
チキンヌードルという料理です！
ローカルフードの中でも特に有名な“チキンライス”の麺バージョンとでもいうのかな？
私達の行った“（ホーカーチャン）”は、
2016年の、ミシュランシンガポール版が初刊した際に、ミシュラン一つ星を獲得しました。
ホーカー飯でミシュランを獲得したということで、『世界一安いミシュラン飯』を謳い文句に、ビジネスを拡大し続けてきましたが、2021年度版でミシュラン星を喪失しました。
ホーカーチャンは、もともとチャイナタウンの商業施設（チャイナタウンコンプレックス）内のホーカーにあります。
ミシュランを獲得したあとに、シンガポール内に4店舗ほど増え、他国にも店舗があります。（2025年5月現在）
とても有名なお店なので、週末は混んでるかなーと思いましたが、私達が行った時の時点では空席あり。
空席…というか、自分たちで席を確保してからカウンターに注文しに行くタイプのため、
こちらのカウンターで注文し、レシートを貰い、隣にある受取りカウンターで自分がオーダーしたものを待ちます(レシートにオーダー番号記載あり)
チャイムが鳴って、自分の番号がモニターに表示されたら取りに行きます。
甘辛いタレで卵麺もきれい！
子どももパクパク食べていました！
メニューはこんな感じ
他にもメニューはたくさんあるので、大人数で行ったらシェアしたいですね！
こちらは、トイレはあるもののあまり綺麗ではありません。
チャイナタウンはあまり綺麗なトイレはないので、そこが困りますね。
ちなみに、私達はガーデンズバイザベイにあるホーカーチャンにもいきました。
こちらの“ジュラシック.ネストフードホール”というフードコートにあるホーカーチャン。
変わらず美味しい味でした♪
ハズレがないので安心して食べられますね！
癖になる美味しさで、また行こうと思います♪
